Tikrasis šventkmynis (Ajwain) (Trachyspermum ammi) – vienmečio žolinio augalo sėklos. Jos paplitusios indų virtuvėje. Nors ir vadinamos sėklomis, tačiau jos yra augalo vaisiai. Sėklos yra šiek tiek žalsvos arba rudos spalvos, aštraus ir kartaus skonio. Jos atrodo panašiai kaip kmynų sėklos, tačiau jų skonis ir aromatas artimesnis…
Pagal Ajurvedą imbiero privalumas tas, kad vartojamas su akmens druska jis mažina Vata, o su medumi – Kapha došas. Imbieras padeda nuo skrandžio sutrikimų, gerina apetitą, malšina gerklės skausmą, rytinį pykinimą, galvos skausmą, alpimą, skrandžio skausmus, turi priešvėžinių savybių ir padeda išvengti sezoninių alergijų, peršalimo, gripo ir…
Verdant vanduo burbuliuoja ir apsivalo. Toks vanduo maitina visas došas ir skatina virškinimą. Jis yra skatinantis šlapinimasi ir lengvas. Kai verdantis vanduo suverda iki 3/4, sakoma, kad toks vanduo maitina Vata došą. Iki pusės suvirintas vanduo maitina Pita došą. Jei verdant vanduo sumažėja iki 1/4, jis laikomas…